Hozzávalók: (5kg-os üveghez)
3 kg uborka
marék kapor
néhány gerezd fokhagyma
csombor
friss torma
só
víz
zsemle
Kovászos uborka elkészítése:
Az üveg aljára tegyük a kaprot, a fokhagymát, a tormát és a csombort.Ezután töltsük meg az üveget az uborkával, tegyünk rá másfél ek sót, majd engedjük fel meleg vízzel az üveget.A tetejére helyezzük el a zsemléket.Takarjuk le az üveg száját alufóliával és mehet az erkélyre.Ha nagyon meleg van tegyük árnyékba az ubit.Néhány nap alatt elkészül.3-4 nap után kóstoljuk meg és döntsünk, hogy marad-e még az erkélyen vagy irány a hűtő.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése