Kovaszos uborka recept

Kovászos uborka recept:




Hozzávalók: (5kg-os üveghez)

3 kg uborka
marék kapor
néhány gerezd fokhagyma
csombor
friss torma
só
víz
zsemle


Kovászos uborka elkészítése:

Az üveg aljára tegyük a kaprot, a fokhagymát, a tormát és a csombort.Ezután töltsük meg az üveget az uborkával, tegyünk rá másfél ek sót, majd engedjük fel meleg vízzel az üveget.A tetejére helyezzük el a zsemléket.Takarjuk le az üveg száját alufóliával és mehet az erkélyre.Ha nagyon meleg van tegyük árnyékba az ubit.Néhány nap alatt elkészül.3-4 nap után kóstoljuk meg és döntsünk, hogy marad-e még az erkélyen vagy irány a hűtő.

Gorog salata recept

Görög saláta recept:



Hozzávalók:

paradicsom
kígyó uborka
lila hagyma
pár szem olajbogyó
feta sajt
oliva olaj
oregánó
só
borecet

Nem írok mennyiségeket, mindenki annyit tegyen az egyes hozzávalókból amennyi jólesik, elrontani úgysem lehet!


Görög saláta elkészítése:

Az uborkát vágjuk nagyobb darabokra, a paradicsomot is vágjuk nagyobb kockákra és a hagymát pedig szeleteljük fel.Ezután ezt finoman forgassuk össze, tegyünk rá borecetet, olivaolajat és szórjuk meg oregánóval.Ezután tegyük rá az olajbogyókat és a feta darabokat.Hinsünk rá még kevés oregánót és kész is a pazar görög saláta.


Tipp: A görög salátát mindig tálalás előtt szabad csak elkészíteni, különben szottyadt lesz!A görög salátának nem tesz jót ha az "ízeket hagyjuk összeérni".