Pesto recept hozzávalói :
2 csomó bazsalikom
5 gerezd fokhagyma
4 ek pirított mandulafanyőmag
100 ml hidegen sajtolt olivaolaj
100 g reszelt parmezán sajt
só
bors
Pesto recept elkészítése :
A bazsalikomot mossuk meg és leveleit tépkedjük le.Tisztítsuk meg a fokhagymát majd a fokhagymát, a mandulafenyőmagot és a bazsalikomot dörzsmozsárbn morzsoljuk össze.Ha nincs dörzsmozsarunk abotmixer is tökéletes az aprításhoz.Adjuk kis adagokban a zöldségekhez az olívaolajat, majd keverjük bele a parmezánt is.Fűszerezzük meg a szószt sóval és borssal, végül tiszta üvegekbe töltsük a pestót.Figyelem!!!Rétegezzünk kevés olívaolajat az eltett pestóra!Az üvegeket légmentesen zárjuk le és hideg, hűvös helyen tároljuk!
Tipp: Kiváló húsételekhet és tésztákhoz egyaránt!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése